Ručak

U ponudiuto–ned12:00–14:30

Kratak meni za ručak koji se menja svake nedelje, kao i dnevna jela koja se mogu naručiti pojedinačno.

Cene su u valuti evro, usluga je uključena.

Velouté poireaux et pommes de terre(Sadrži: Mleko, Celer)
9
Čorba od praziluka i krompira, ulje od začinskog bilja
Praziluk se polako dinsta na puteru, zatim se usitni s krompirom i završi pavlakom i zelenim uljem od začinskog bilja.
VegetarijanskoBez glutenaSezona: oktobar–mart
ili
Œuf mayonnaise(Sadrži: Jaja, Senf)
7
Meko kuvano jaje, majonez, vlašac
Jaje iz slobodnog uzgoja kuvano osam minuta, domaći majonez, vlašac i malo paprike.
VegetarijanskoBez glutenaBez mlečnih proizvoda
ili
Terrine de campagne(Sadrži: Žitarice koje sadrže gluten, Jezgrasto voće, Senf, Sulfiti)
10
Seoska svinjska terina, kiseli krastavčići
Krupno seckana terina od svinjetine i džigerice s pistaćima, kornišonima, senfom i prepečenim hlebom.

Joue de bœuf braisée au vin rouge(Sadrži: Mleko, Celer, Sulfiti)
24
Goveđi obraz dinstan u crvenom vinu
Goveđi obraz šest sati dinstan u crvenom vinu, uz kremasti pire od krompira.
Bez glutenaPola porcije 15
ili
Maquereau grillé, fenouil(Sadrži: Riba, Susam)
18
Grilovana skuša, komorač, susam
Skuša pečena samo s jedne strane, tanko sečen komorač, pomorandža i prepečeni susam.
Bez glutenaBez mlečnih proizvoda
ili
Épeautre aux champignons(Sadrži: Žitarice koje sadrže gluten, Mleko, Celer)
17
Spelta sa pečurkama i peršunom
Spelta pripremljena poput rižota sa divljim i gajenim pečurkama, zrelim sirom i peršunom.
Vegetarijansko

Tarte au flan(Sadrži: Žitarice koje sadrže gluten, Jaja, Mleko)
9
Tart sa pečenim kremom od jaja i karamelom
Visok tart sa kremom od jaja, polako pečen, s tamnim karamelizovanim vrhom i prhkim testom.
Vegetarijansko
ili
Mousse au chocolat(Sadrži: Jaja, Mleko, Soja)
8
Mus od crne čokolade, morska so
Mus od crne čokolade, pripremljen istog jutra, sa prstohvatom morske soli.
VegetarijanskoBez glutena
ili
Canelés(Sadrži: Žitarice koje sadrže gluten, Jaja, Mleko)
6
Tri mala karamelizovana kolača
Tri kolačića iz Bordoa, s tamnom koricom i mekom sredinom, peku se dva puta dnevno.
Vegetarijansko

Hleb se služi na zahtev. Svako jelo iz menija za ručak može se naručiti i zasebno, po navedenoj ceni.

Predjelo