Menyu ya kuonja

Mkate wa chachu ya asili, siagi ya maziwa mabichi

Mkate wetu wa chachu ya asili, huokwa saa 8, pamoja na siagi iliyotiwa chumvi iliyotengenezwa kwa maziwa mabichi.

Kwa walaji mboga

Supu ya vitunguu maji vikubwa na viazi, pamoja na mafuta yaliyotiwa ladha ya mimea

Vitunguu maji vikubwa hupikwa polepole katika siagi, kisha husagwa pamoja na viazi na kukamilishwa kwa krimu na mafuta ya kijani yaliyotiwa ladha ya mimea.

Kwa walaji mbogaBila gluteniKatika msimu kuanzia Oktoba hadi Machi

Beetroot iliyochomwa, jibini freshi la mbuzi

Beetroot iliyookwa kwenye chumvi, jibini freshi la mbuzi, hazelnati na majani machache ya soreli.

Kwa walaji mbogaBila gluteni

Hake, beurre blanc, kome

Minofu ya hake yenye ngozi iliyokaangwa hadi kuwa crispy, pamoja na mchuzi wa beurre blanc, kome wachache waliopikwa kwa mvuke na majani ya kitunguu.

Bila gluteni

Shavu la ng'ombe lililopikwa polepole katika divai nyekundu

Shavu la ng'ombe lililopikwa polepole kwa saa sita katika divai nyekundu, likiandamana na puree laini ya viazi.

Bila gluteniSehemu ya nusu 15

Kifua cha bata, kwinsi iliyochomwa

Kifua cha bata kilichopikwa kiasi, kwinsi iliyochomwa kwa asali na thyme, pamoja na mchuzi wake wa kupikia.

Bila gluteniBila bidhaa za maziwaKatika msimu kuanzia Oktoba hadi Desemba

Tarti ya krimu ya mayai iliyookwa, yenye karameli

Tarti nene ya krimu ya mayai, iliyookwa polepole, yenye tabaka la juu la karameli iliyokolea na ganda la unga mwororo.

Kwa walaji mboga

Pea lililopikwa taratibu kwenye divai nyekundu

Pea zima lililopikwa taratibu kwenye divai nyekundu pamoja na jani la bay na pilipili manga.

Kwa walaji mboga pekeeBila gluteniBila bidhaa za maziwa