Chenin Blanc, cinque versioni
Cinque Chenin Blanc della Loira, da secchi a dolci, serviti al bancone con piccoli piatti dalla cucina.
Cinque calici, da un vino secchissimo a uno dolce, e un piattino con ciascuno: ostriche, una terrina, un formaggio, una torta salata. Si sta al bancone e si parla di ciò che c’è nel calice; non servono appunti.
Sedici posti al bancone. Il prezzo include vino e cibo.