Ostras y vino blanco
El primer sábado del año: ostras de la bahía, abiertas en la barra, pan, mantequilla y vino blanco.
Un almuerzo sin menú. Una docena de ostras por persona, abiertas frente a ustedes en la barra, nuestro pan y mantequilla, y una copa de vino blanco seco.
Treinta lugares, de mediodía a tres, en dos turnos.