Oesters en witte wijn
De eerste zaterdag van het jaar: oesters uit de baai, aan de bar geopend, met brood, boter en witte wijn.
Een lunch zonder menukaart. Een dozijn oesters per persoon, voor je ogen aan de bar geopend, met ons brood en onze boter en een glas droge witte wijn.
Dertig plaatsen, van twaalf tot drie, in twee shifts.