Ужин с блюдами из дичи
Один длинный стол, четыре блюда из осенней дичи и вина с правого берега.
Раз в год, в разгар сезона, мы накрываем один длинный стол в глубине зала и готовим четыре блюда из дичи: террин, бульон, жаркое и пирог.
Вина привозим с правого берега Дордони. За столом — восемнадцать мест; всех гостей обслуживаем одновременно.