Бистро и винный бар в Бордо
Сегодня в меню
Pain au levain, beurre cru(Содержит: Злаки, содержащие глютен, Молоко)
4,50Хлеб на закваске, масло из сырого молока
Velouté poireaux et pommes de terre(Содержит: Молоко, Сельдерей)
9Суп из лука-порея и картофеля, масло с зеленью
Salade d'hiver amère(Содержит: Орехи, Горчица, Диоксид серы и сульфиты)
11Горькая зимняя зелень, груша, грецкие орехи
Huîtres, la demi-douzaine(Содержит: Моллюски, Диоксид серы и сульфиты)
18Шесть устриц, уксус с луком-шалотом
Закончилось
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Содержит: Молоко, Сельдерей, Диоксид серы и сульфиты)
24Говяжья щека, тушённая в красном вине
Merlu, beurre blanc, moules(Содержит: Рыба, Моллюски, Молоко, Диоксид серы и сульфиты)
23Мерлуза, соус beurre blanc, мидии
Tarte au flan(Содержит: Злаки, содержащие глютен, Яйца, Молоко)
9Тарт с запечённым заварным кремом и карамелью
Canelés(Содержит: Злаки, содержащие глютен, Яйца, Молоко)
6Три небольших карамелизированных пирожных
Каждое утро составляем меню из того, что привезли. Когда всё закончится — больше не будет.
Цены указаны в евро, обслуживание включено. Номера мелким шрифтом обозначают аллергены; их список приведён внизу страницы.
Бистро
Небольшой зал на набережной, короткое меню и длинная винная карта.
Двенадцать столиков, цинковая барная стойка и кухня, которую видно от входа. Готовим из того, что есть на рынке на этой неделе, и каждое утро записываем меню на доске.
Кухня
Соусы томятся долго, обслуживание — быстрое.
Тушёные блюда начинаем готовить накануне. Рыба поступает к семи, хлеб — к восьми. К полудню меню уже на доске, а кухня готовит на заказ до последнего столика.
Зал
Отдельный зал для больших компаний.
До 18 гостей за столом и отдельный выход на улицу. Сет-меню от трёх блюд, а вина выберем вместе за неделю до визита.
События
Скоро в баре.
Шенен блан: пять вариантов
Пять вин из Шенен блан из долины Луары — от сухих до сладких. Подаём у стойки с небольшими закусками из кухни.
четверг, 19:00–21:30Осталось 7 мест45 € на человека
Ужин с блюдами из дичи
Один длинный стол, четыре блюда из осенней дичи и вина с правого берега.
четверг, 19:30–23:00Мест нет72 € на человека
Устрицы и белое вино
Первая суббота года: устрицы из залива, которые откроют прямо за стойкой, хлеб, масло и белое вино.
суббота, 12:00–15:00Осталось 26 мест32 € на человека
Меню на вашем языке.
За столом
Меню на языке гостя.
Гости сканируют карточку на столе и читают меню на своём языке, с указанием 14 аллергенов. Это же меню печатается на листе A4 для витрины.
Доступно на 46 языках
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Часы работы
| понедельник | Закрыто | |
|---|---|---|
| вторник | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| среда | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| четверг | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| пятница | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| суббота | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| воскресенье | 12:00–15:00 | |
Забронируйте столик на сегодня вечером.
Забронируйте столик онлайн или позвоните нам. При бронировании сообщите нам о любых аллергиях.