Mengapa kami hanya menyajikan sedikit pilihan wine per gelas
Kami menyajikan lima pilihan wine per gelas, sering menggantinya, dan dapat membuka botol mana pun dari daftar untuk dua gelas.
Daftar panjang pilihan wine per gelas tampak berlimpah, tetapi artinya botol-botol yang sudah dibuka bisa dibiarkan berhari-hari. Kami menyajikan lima pilihan, dan menggantinya begitu satu botol habis.
Aturan dua gelas
Jika dua orang di satu meja ingin memesan wine yang sama dari daftar, kami membuka botolnya dan menyajikannya per gelas. Sisanya kami cantumkan di papan menu bar malam itu.
Cara memilih wine untuk daftar
Produsen kecil, kebanyakan dari barat daya Prancis dan Lembah Loire, serta wine yang cocok dengan hidangan di papan menu. Kami menjelaskannya berdasarkan wilayah dan varietas anggur, bukan nama produsennya. Tanyakan saja, kami akan bercerita lebih banyak.