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为什么我们只供应少数几款杯卖酒
杯卖酒要是有十二款,就会有开了瓶却卖不完、酒味渐失的情况。我们供应五款,常常更换;酒单上的任何一瓶,只要两个人点,我们就开瓶。

杯卖酒的酒单列得很长,看起来很慷慨,但这意味着开了瓶的酒可能要放上好几天。我们供应五款,一瓶卖完就马上换新款。
双杯规则
如果同桌两位客人都想喝酒单上的同一款,我们就开一瓶,按杯供应。剩下的酒,当晚会写在吧台的黑板上。
酒单如何挑选
以小酒农为主,大多来自法国西南部和卢瓦尔河谷;所选的酒也都适合搭配黑板上的当日菜品。我们按产区和葡萄品种介绍,不写酒庄名:欢迎问我们,我们会告诉你更多。