글라스로 내는 와인이 적은 이유

글라스로 내는 와인 목록이 길면 푸짐해 보이지만, 따 둔 병이 며칠씩 기다리게 됩니다. 다섯 종만 내고, 한 병이 다 팔리면 바로 다른 와인으로 바꿉니다.

두 잔 주문 원칙

테이블에 앉은 두 분이 리스트에서 같은 와인을 원하시면 병을 따서 글라스로 내드립니다. 남은 와인은 그날 저녁 바의 메뉴판에 올립니다.

와인 목록은 어떻게 고를까요

주로 프랑스 남서부와 루아르 지역의 소규모 생산자 와인, 그리고 오늘의 메뉴와 잘 어울리는 와인을 고릅니다. 와인 이름 대신 산지와 포도 품종으로 소개합니다. 궁금하시면 물어보세요. 더 자세히 알려드릴게요.