Kodėl siūlome tik kelis vynus taurėmis
Siūlome penkis vynus taurėmis, asortimentą dažnai keičiame, o bet kurį sąraše esantį butelį galime atidaryti ir patiekti dviem taurėmis.
Ilgas vynų, siūlomų taurėmis, sąrašas atrodo dosnus, bet tai reiškia, kad atidaryti buteliai stovi kelias dienas. Siūlome penkis vynus ir keičiame juos, kai tik butelis ištuštėja.
Dviejų taurių taisyklė
Jei du prie stalo sėdintys žmonės nori to paties vyno iš sąrašo, atidarome butelį ir pilstome vyną taurėmis. Tą vakarą likutį pasiūlome bare esančioje lentoje.
Kaip parenkame vynus
Nedidelių vyno ūkių vynai, daugiausia iš Pietvakarių Prancūzijos ir Luaros slėnio, derantys prie lentoje surašytų patiekalų. Juos apibūdiname pagal regioną ir vynuogių veislę, o ne pagal pavadinimus: paklauskite mūsų – papasakosime daugiau.