Bistro och vinbar, Bordeaux
Dagens tavla
Pain au levain, beurre cru(Innehåller: Spannmål som innehåller gluten, Mjölk)
4,50Surdegsbröd, smör av opastöriserad mjölk
Velouté poireaux et pommes de terre(Innehåller: Mjölk, Selleri)
9Purjolöks- och potatissoppa med örtolja
Salade d'hiver amère(Innehåller: Nötter, Senap, S sulfiter)
11Bittra vinterblad, päron, valnötter
Huîtres, la demi-douzaine(Innehåller: Blötdjur, S sulfiter)
18Sex ostron, schalottenlöksvinäger
Slutsålt
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Innehåller: Mjölk, Selleri, S sulfiter)
24Oxkind bräserad i rödvin
Merlu, beurre blanc, moules(Innehåller: Fisk, Blötdjur, Mjölk, S sulfiter)
23Kummel, beurre blanc, musslor
Tarte au flan(Innehåller: Spannmål som innehåller gluten, Ägg, Mjölk)
9Ugnsbakad vaniljpaj med karamell
Canelés(Innehåller: Spannmål som innehåller gluten, Ägg, Mjölk)
6Tre små karamelliserade bakverk
Skrivs varje morgon utifrån det som kommit in. När det är slut är det slut.
Priser i euro, servering ingår. De små siffrorna anger allergenerna, som listas längst ner på sidan.
Bistron
En liten lokal vid kajen, en kort meny och en lång vinlista.
Tolv bord, en bardisk i zink och ett kök som du ser från dörren. Vi lagar mat av det som finns på marknaden den veckan och skriver upp det på tavlan varje morgon.
Köket
Långkokta såser, snabb servering.
Grytorna börjar puttra dagen före. Fisken kommer klockan sju, brödet klockan åtta. Till lunch är tavlan skriven och köket lagar maten på beställning fram till det sista bordet.
Lokalen
Ett chambre séparée för långa bord.
Plats för upp till 18 sittande gäster, med egen ingång från gatan. Färdiga menyer med tre rätter eller fler, och vin som väljs tillsammans med er en vecka i förväg.
Evenemang
Nästa på baren.
Chenin Blanc i fem stilar
Fem Chenin Blanc-viner från Loire, från torrt till sött, serveras vid baren med små rätter från köket.
torsdag, 19:00–21:307 platser kvar45 € per person
Viltmiddag
Ett långbord, fyra rätter på höstens vilt och viner från Dordognes högra strand.
torsdag, 19:30–23:00Fullbokat72 € per person
Ostron och vitt vin
Årets första lördag: ostron från bukten, öppnade vid baren, med bröd, smör och vitt vin.
lördag, 12:00–15:0026 platser kvar32 € per person
Menyn på ditt språk.
Vid bordet
Menyn på gästens språk.
Gästerna skannar kortet på bordet och läser menyn på sitt eget språk, med de 14 allergenerna angivna. Samma meny kan skrivas ut i A4-format till fönstret.
Finns på 46 språk
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Öppettider
| måndag | Stängt | |
|---|---|---|
| tisdag | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| onsdag | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| torsdag | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| fredag | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| lördag | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| söndag | 12:00–15:00 | |
Boka ett bord för ikväll.
Boka online eller ring oss. Berätta om eventuella allergier när du bokar.