Corvelle
TL
Magpareserba ng mesa
Mga pahina

Bistro at wine bar sa Bordeaux

Mga putahe ngayong araw

Mga oras ng pagbubukas

  • Pain au levain, beurre cru

    4.50

    Tinapay na may natural na pampaalsa, mantikilyang gawa sa hindi pasteurisadong gatas

  • Velouté poireaux et pommes de terre

    9

    Sopas ng leek at patatas, na may langis ng mga halamang-gamot

  • Salade d'hiver amère

    11

    Mapapait na dahon ng taglamig, peras, mga walnut

  • Huîtres, la demi-douzaine

    18

    Anim na talaba, suka na may shallot

    Ubos na

  • Joue de bœuf braisée au vin rouge

    24

    Pisngi ng baka na dahan-dahang niluto sa pulang alak

  • Merlu, beurre blanc, moules

    23

    Hake, beurre blanc, tahong

  • Tarte au flan

    9

    Inihurnong tartang custard na may karamelo

  • Canelés

    6

    Tatlong maliliit na keyk na may karamelisadong ibabaw

Isinusulat tuwing umaga batay sa mga sariwang sangkap na dumating. Kapag naubos, ubos na.

Magpareserba ng mesa Lahat ng menu

Mga presyo sa Euro, kasama na ang singil sa serbisyo. Ang maliliit na numero ay mga code ng allergen; nasa ibaba ng pahina ang talaan ng mga ito.

Nilagang pisngi ng baka sa malapot na sarsa ng pulang alak, inihain sa ibabaw ng katas ng patatas sa abong mangkok na seramika, sa mesang may zinc na ibabaw

Ang bistro

Isang maliit na kainan sa may pantalan, maikling menu, at mahabang talaan ng alak.

Labindalawang mesa, bar na may zinc na patungan, at kusinang tanaw mula sa pintuan. Niluluto namin ang mga sangkap na mabibili sa palengke sa linggong iyon, at isinusulat ang mga putahe sa pisara tuwing umaga.

Mga menu

Tatlong paraan para kumain dito.

  1. Tanghalian

    12:00–14:30

    Maikling set menu ng tanghalian na nagbabago bawat linggo, kasama ang mga putahe ng araw na maaaring orderin nang paisa-isa.

    Dalawang putahe €24Tatlong putahe €29

  2. Hapunan

    18:30–22:30

    Ang buong à la carte menu, mula sa mga talaba hanggang sa keso, kasama ang listahan ng mga alak.

    À la carte

  3. Menu ng pagtikim

    19:00–21:00

    Anim na putahe mula sa kusina para sa buong mesa, na may opsyonal na pagtapat ng alak.

    Anim na putahe €68

Mga kamay ng kusinero habang pinupunasan ang gilid ng plato ng isdang pinasingawan at pinapaitim sa kawali, sa bukasan ng kusina

Ang kusina

Matagal na pagluluto, mabilis na serbisyo.

Sinisimulan naming lutuin nang dahan-dahan ang ilang putahe isang araw bago ihain. Dumarating ang isda nang alas-siyete at ang tinapay nang alas-otso. Pagsapit ng tanghali, nakasulat na ang mga putahe sa pisara at niluluto ang mga order hanggang sa huling mesa.

Ang silid

Isang silid sa likod para sa mahahabang salu-salo.

May upuan para sa hanggang 18 bisita at sarili itong pintuang papunta sa kalsada. May mga set menu na tatlong putahe pataas, at pipili tayo ng alak nang magkasama isang linggo bago ang okasyon.

Pribadong kainan

Bakanteng kainan sa umaga, may mga mesang may zinc na ibabaw at mga silyang baluktot ang kahoy sa tabi ng bintana
Kainan sa gabi, may mga ilawang mahina ang liwanag sa ibabaw ng mga nakahandang mesa

Mga kaganapan

Susunod sa bar.

Lahat ng kaganapan

Ang menu sa sarili mong wika.

Sa mesa

Menu sa wika ng bisita.

I-scan ng mga bisita ang kard sa mesa para mabasa ang menu sa sarili nilang wika, kasama ang mga pangalan ng 14 na allergen. Napi-print din ang parehong menu sa A4 para sa bintana.

Available sa 46 na wika

Mag-print ng kard para sa mesa

Bumisita

Saan kami matatagpuan.

7 quai des Ardoisiers33000 BordeauxFrance

Buksan sa mapa+33 5 00 00 00 00

Bumisita

Oras ng pagbubukas

LunesSarado
Martes12:00–14:3018:30–22:30
Miyerkules12:00–14:3018:30–22:30
Huwebes12:00–14:3018:30–22:30
Biyernes12:00–14:3018:30–23:00
Sabado12:00–15:0018:30–23:00
Linggo12:00–15:00

Magpareserba ng mesa para ngayong gabi.

Mag-book online o tumawag sa amin. Ipaalam sa amin kapag nagpareserba kung mayroon kayong allergy.

Mag-book ng mesa +33 5 00 00 00 00