Bistro și bar de vinuri, Bordeaux
Meniul de azi
Pain au levain, beurre cru(Conține: Cereale care conțin gluten, Lapte)
4,50Pâine cu maia, unt din lapte crud
Velouté poireaux et pommes de terre(Conține: Lapte, Țelină)
9Supă de praz și cartofi, ulei de verdețuri
Salade d'hiver amère(Conține: Fructe cu coajă lemnoasă, Muștar, Sulfiți)
11Frunze amare de iarnă, pară, nuci
Huîtres, la demi-douzaine(Conține: Moluște, Sulfiți)
18Șase stridii, oțet cu șalotă
Epuizat
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Conține: Lapte, Țelină, Sulfiți)
24Obraz de vită înăbușit în vin roșu
Merlu, beurre blanc, moules(Conține: Pește, Moluște, Lapte, Sulfiți)
23Merluciu, sos beurre blanc, midii
Tarte au flan(Conține: Cereale care conțin gluten, Ouă, Lapte)
9Tartă cu cremă de ouă coaptă, cu caramel
Canelés(Conține: Cereale care conțin gluten, Ouă, Lapte)
6Trei prăjiturele mici caramelizate
Scris în fiecare dimineață, în funcție de ce a sosit. Când se termină, s-a terminat.
Rezervă o masă Toate meniurile
Prețurile sunt în euro, serviciul este inclus. Cifrele mici indică alergenii, listați în partea de jos a paginii.
Bistroul
Un local mic pe chei, cu un meniu scurt și o listă lungă de vinuri.
Douăsprezece mese, un bar cu tejghea de zinc și o bucătărie pe care o vezi din ușă. Gătim cu ce găsim la piață în săptămâna respectivă și trecem oferta pe tablă în fiecare dimineață.
Bucătăria
Sosuri gătite încet, servire rapidă.
Începem să pregătim mâncărurile înăbușite cu o zi înainte. Peștele sosește la șapte, pâinea la opt. Până la prânz, oferta e trecută pe tablă, iar bucătăria gătește la comandă până pleacă ultimii clienți.
Salonul
Un salon separat pentru mesele lungi.
Până la 18 persoane așezate la masă, cu intrare proprie din stradă. Meniuri fixe de la trei feluri, iar vinul îl alegem împreună cu o săptămână înainte.
Evenimente
Urmează la bar.
Chenin Blanc, în cinci variante
Cinci vinuri Chenin Blanc din Valea Loarei, de la sec la dulce, servite la bar alături de mici preparate din bucătărie.
joi, 19:00–21:30Mai sunt 7 locuri45 € de persoană
O cină cu vânat
O masă lungă, patru feluri cu vânat de sezon, din toamnă, și vinuri de pe malul drept.
joi, 19:30–23:00Complet72 € de persoană
Stridii și vin alb
Prima sâmbătă din an: stridii din golf, desfăcute la bar, pâine, unt și vin alb.
sâmbătă, 12:00–15:00Mai sunt 26 de locuri32 € de persoană
Meniul în limba dumneavoastră.
La masă
Meniul în limba oaspetelui.
Oaspeții scanează cartonașul de pe masă și citesc meniul în limba lor, cu menționarea celor 14 alergeni. Același meniu se tipărește în format A4 pentru vitrină.
Disponibil în 46 de limbi
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Vizitează-ne
Unde ne găsești.
7 quai des Ardoisiers33000 BordeauxFranceProgram
| luni | Închis | |
|---|---|---|
| marți | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| miercuri | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| joi | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| vineri | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| sâmbătă | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| duminică | 12:00–15:00 | |
Păstrează o masă pentru diseară.
Rezervă online sau sună-ne. Spune-ne când faci rezervarea dacă ai vreo alergie.