Bistro a vinárna v Bordeaux
Dnešní nabídka
Pain au levain, beurre cru(Obsahuje: Obiloviny obsahující lepek, Mléko)
4,50Kváskový chléb, máslo ze syrového mléka
Velouté poireaux et pommes de terre(Obsahuje: Mléko, Celer)
9Pórková a bramborová polévka, bylinkový olej
Salade d'hiver amère(Obsahuje: Skořápkové plody, Hořčice, Siřičitany)
11Hořké zimní listy, hruška, vlašské ořechy
Huîtres, la demi-douzaine(Obsahuje: Měkkýši, Siřičitany)
18Šest ústřic, šalotkový ocet
Vyprodáno
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Obsahuje: Mléko, Celer, Siřičitany)
24Hovězí líčko dušené na červeném víně
Merlu, beurre blanc, moules(Obsahuje: Ryby, Měkkýši, Mléko, Siřičitany)
23Štikozubec, beurre blanc, mušle
Tarte au flan(Obsahuje: Obiloviny obsahující lepek, Vejce, Mléko)
9Pečený pudinkový koláč s karamelem
Canelés(Obsahuje: Obiloviny obsahující lepek, Vejce, Mléko)
6Tři malé karamelizované koláčky
Píšeme ji každé ráno podle toho, co dorazilo. Co dojde, to dojde.
Ceny v euro, obsluha v ceně. Malá čísla označují alergeny; jejich seznam najdete dole na stránce.
Bistro
Malý podnik na nábřeží, krátké menu a dlouhý vinný lístek.
Dvanáct stolů, barový pult se zinkovou deskou a kuchyně, do které vidíte už od dveří. Vaříme z toho, co ten týden nabízí trh, a každé ráno to napíšeme na tabuli.
Kuchyně
Omáčky, které se dlouho táhnou, a rychlá obsluha.
Dušená jídla začínáme připravovat den předem. Ryby dorazí v sedm, chléb v osm. V poledne je tabule popsaná a kuchyně připravuje jídla na objednávku až do odchodu posledních hostů.
Salonek
Salonek vzadu pro dlouhé stoly.
Až 18 hostů k sezení, s vlastním vchodem z ulice. Sestavená menu od tří chodů a víno, které vybereme společně týden předem.
Akce
Co chystáme v baru.
Chenin Blanc na pět způsobů
Pět vín Chenin Blanc z Loiry, od suchých po sladká, rozlévaných u baru k drobnému občerstvení z kuchyně.
čtvrtek, 19:00–21:30Zbývá 7 míst45 € na osobu
Večeře ze zvěřiny
Jeden dlouhý stůl, čtyři chody z podzimní zvěřiny a vína z pravého břehu Dordogne.
čtvrtek, 19:30–23:00Obsazeno72 € na osobu
Ústřice a bílé víno
První sobota v roce: ústřice z nedalekého zálivu, otevřené přímo na baru, chléb, máslo a bílé víno.
sobota, 12:00–15:00Zbývá 26 míst32 € na osobu
Jídelní lístek ve vašem jazyce.
U stolu
Menu v jazyce hosta.
Hosté naskenují kartičku na stole a přečtou si menu ve svém jazyce, včetně názvů všech 14 alergenů. Stejné menu vytiskneme na formát A4 do výlohy.
Dostupné v 46 jazycích
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Otevírací doba
| pondělí | Zavřeno | |
|---|---|---|
| úterý | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| středa | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| čtvrtek | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| pátek | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| sobota | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| neděle | 12:00–15:00 | |
Rezervujte si stůl na dnešní večer.
Rezervujte online nebo nám zavolejte. Při rezervaci nám řekněte o případných alergiích.