Bistro a vináreň v Bordeaux
Dnešná ponuka
Pain au levain, beurre cru(Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok, Mlieko)
4,50Kváskový chlieb, maslo zo surového mlieka
Velouté poireaux et pommes de terre(Obsahuje: Mlieko, Zeler)
9Pórovo-zemiaková polievka, bylinkový olej
Salade d'hiver amère(Obsahuje: Škrupinové plody, Horčica, Siričitany)
11Horké zimné listy, hruška, vlašské orechy
Huîtres, la demi-douzaine(Obsahuje: Mäkkýše, Siričitany)
18Šesť ustríc, ocot so šalotkou
Vypredané
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Obsahuje: Mlieko, Zeler, Siričitany)
24Hovädzie líčko dusené na červenom víne
Merlu, beurre blanc, moules(Obsahuje: Ryby, Mäkkýše, Mlieko, Siričitany)
23Merlúza, beurre blanc, slávky
Tarte au flan(Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok, Vajcia, Mlieko)
9Zapečený koláč s vaječným krémom a karamelom
Canelés(Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok, Vajcia, Mlieko)
6Tri malé karamelizované koláčiky
Každé ráno ju zostavujeme podľa toho, čo nám práve dorazilo. Keď sa minie, je vypredaná.
Rezervovať stôl Všetky jedálne lístky
Ceny v mene euro, obsluha je v cene. Malé čísla označujú alergény uvedené v päte stránky.
Bistro
Malý podnik na nábreží, krátky jedálny lístok a dlhý vínny lístok.
Dvanásť stolov, barový pult so zinkovou doskou a kuchyňa, na ktorú vidno od dverí. Varíme z toho, čo práve ponúka trh, a každé ráno to napíšeme na tabuľu.
Kuchyňa
Omáčky sa varia pomaly, obsluha je rýchla.
Dusené jedlá začíname pripravovať deň vopred. Ryby prichádzajú o siedmej, chlieb o ôsmej. Na poludnie je tabuľa popísaná a kuchyňa pripravuje jedlá na objednávku až do odchodu posledných hostí.
Salónik
Zadná miestnosť s dlhými stolmi.
Usadíme až 18 hostí a miestnosť má vlastný vchod z ulice. Ponúkame menu s najmenej tromi chodmi a víno vyberieme spolu s vami týždeň vopred.
Podujatia
Najbližšie pri bare.
Chenin Blanc na päť spôsobov
Päť vín Chenin Blanc z Loiry, od suchých po sladké, podávaných pri bare s malými jedlami z kuchyne.
štvrtok, 19:00–21:30Zostáva 7 miest45 € na osobu
Zverinová večera
Jeden dlhý stôl, štyri chody z jesennej zveriny a vína z pravého brehu.
štvrtok, 19:30–23:00Obsadené72 € na osobu
Ustrice a biele víno
Prvá sobota v roku: ustrice zálivu otvorené pri bare, chlieb, maslo a biele víno.
sobota, 12:00–15:00Zostáva 26 miest32 € na osobu
Menu vo vašom jazyku.
Pri stole
Jedálny lístok v jazyku hostí.
Hostia naskenujú kartičku na stole a prečítajú si jedálny lístok vo svojom jazyku vrátane názvov všetkých 14 alergénov. Ten istý jedálny lístok vytlačíme na papier A4 a vystavíme vo výklade.
Dostupné v 46 jazykoch
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Otváracie hodiny
| pondelok | Zatvorené | |
|---|---|---|
| utorok | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| streda | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| štvrtok | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| piatok | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| sobota | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| nedeľa | 12:00–15:00 | |
Rezervujte si stôl na dnešný večer.
Rezervujte si stôl online alebo nám zavolajte. Pri rezervácii nám povedzte o prípadnej alergii.