বোর্দোর বিস্ত্রো ও ওয়াইন বার
আজকের পদতালিকা
Pain au levain, beurre cru(এতে রয়েছে: গ্লুটেনযুক্ত শস্য, দুধ)
৪.৫০টক-খামিরের রুটি, অপাস্তুরিত দুধের মাখন
Velouté poireaux et pommes de terre(এতে রয়েছে: দুধ, সেলারি)
৯লিক ও আলুর স্যুপ, ভেষজ তেল
Salade d'hiver amère(এতে রয়েছে: গাছজাত বাদাম, সরিষা, সালফাইট)
১১তিক্ত শীতকালীন শাকপাতা, নাশপাতি, আখরোট
Huîtres, la demi-douzaine(এতে রয়েছে: মোলাস্ক, সালফাইট)
১৮ছয়টি ঝিনুক, শ্যালটের ভিনেগার
শেষ
Joue de bœuf braisée au vin rouge(এতে রয়েছে: দুধ, সেলারি, সালফাইট)
২৪লাল ওয়াইনে ধীরে রান্না করা গরুর গাল
Merlu, beurre blanc, moules(এতে রয়েছে: মাছ, মোলাস্ক, দুধ, সালফাইট)
২৩হেক মাছ, বেয়ার ব্লঁ সস, মাসেল
Tarte au flan(এতে রয়েছে: গ্লুটেনযুক্ত শস্য, ডিম, দুধ)
৯ক্যারামেলসহ বেকড কাস্টার্ড টার্ট
Canelés(এতে রয়েছে: গ্লুটেনযুক্ত শস্য, ডিম, দুধ)
৬তিনটি ছোট ক্যারামেল-স্বাদের কেক
সকালে আসা তাজা উপকরণ দিয়ে প্রতিদিন লেখা হয়। শেষ হলে আর পাওয়া যাবে না।
ইউরো-এ দাম; পরিষেবা মাশুল অন্তর্ভুক্ত। ছোট সংখ্যাগুলো অ্যালার্জেন নির্দেশ করে; পৃষ্ঠার নিচে তালিকা দেওয়া আছে।
বিস্ত্রো
নদীতীরে ছোট্ট এক জায়গা, ছোট মেনু আর ওয়াইনের বিশাল তালিকা।
বারোটি টেবিল, জিঙ্কের কাউন্টার আর দরজা থেকেই দেখা যায় এমন রান্নাঘর। সপ্তাহজুড়ে বাজারে যা পাওয়া যায়, তা দিয়েই রান্না করি; প্রতিদিন সকালে বোর্ডে লিখে দিই।
রান্নাঘর
ধীরে রান্না, দ্রুত পরিবেশন।
ধীরে সেদ্ধ করা পদগুলোর রান্না আগের দিনই শুরু হয়। মাছ আসে সাতটায়, পাউরুটি আটটায়। দুপুরের মধ্যে বোর্ডে মেনু লেখা হয়ে যায়, তারপর শেষ টেবিল পর্যন্ত অর্ডারমতো রান্না চলে।
ব্যক্তিগত খাবারঘর
দীর্ঘ টেবিলের জন্য পেছনে আলাদা ঘর।
বসার ব্যবস্থায় সর্বোচ্চ ১৮ জন, আর রাস্তার দিকে নিজস্ব দরজা। তিন পদ থেকে শুরু সেট মেনু, আর এক সপ্তাহ আগে আপনার সঙ্গে আলোচনা করে বেছে নেওয়া ওয়াইন।
অনুষ্ঠান
বারে পরের আয়োজন।
শেনাঁ ব্লঁ, পাঁচ রকমে
লোয়ার অঞ্চলের পাঁচটি Chenin Blanc—শুকনো থেকে মিষ্টি—বারে পরিবেশন করা হবে, সঙ্গে রান্নাঘরের ছোট ছোট পদ।
বৃহস্পতিবার, ১৯:০০–২১:৩০আরও ৭টি আসন বাকি৪৫€ জনপ্রতি
শিকারি মাংসের নৈশভোজ
একটি লম্বা টেবিল, শরতের শিকার-মৌসুমের বন্য মাংসের চার পদ, আর দর্দোন নদীর ডান তীরের ওয়াইন।
বৃহস্পতিবার, ১৯:৩০–২৩:০০সব আসন বুক হয়ে গেছে৭২€ জনপ্রতি
অয়েস্টার ও সাদা ওয়াইন
বছরের প্রথম শনিবার: বারে উপসাগরের অয়েস্টার খোলা হবে, সঙ্গে থাকবে রুটি, মাখন ও সাদা ওয়াইন।
শনিবার, ১২:০০–১৫:০০আরও ২৬টি আসন বাকি৩২€ জনপ্রতি
আপনার ভাষায় মেনু।
খাবার টেবিলে
অতিথির ভাষায় মেনু।
অতিথিরা টেবিলের কার্ড স্ক্যান করে নিজের ভাষায় মেনু পড়তে পারেন; সেখানে ১৪টি অ্যালার্জেনের নামও উল্লেখ আছে। জানালায় রাখার জন্য একই মেনু A4 কাগজেও ছাপা হয়।
৪৬টি ভাষায় পাওয়া যায়
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
খোলার সময়
| সোমবার | বন্ধ | |
|---|---|---|
| মঙ্গলবার | ১২:০০–১৪:৩০ | ১৮:৩০–২২:৩০ |
| বুধবার | ১২:০০–১৪:৩০ | ১৮:৩০–২২:৩০ |
| বৃহস্পতিবার | ১২:০০–১৪:৩০ | ১৮:৩০–২২:৩০ |
| শুক্রবার | ১২:০০–১৪:৩০ | ১৮:৩০–২৩:০০ |
| শনিবার | ১২:০০–১৫:০০ | ১৮:৩০–২৩:০০ |
| রবিবার | ১২:০০–১৫:০০ | |
আজ রাতের জন্য একটি টেবিল রাখুন।
অনলাইনে বুক করুন বা ফোন করুন। বুকিংয়ের সময় কোনো অ্যালার্জির কথা জানিয়ে দিন।